как по другому называют базилик

 

 

 

 

базилик генуэзский называют Gew?hnliches Basilikum, Suppenbasil, Braunsilge, на английском sweet basil, на французском basilic, grand basilic.У некоторых других видов имеется явственный привкус лимона или корицы. Азиатские виды имеют аромат камфоры и аниса. Базилик (Ocimum basilicum). История. Родина базилика Иран, Индия и другие тропические регионы Азии, где это растение используется в кулинарных иКалорийность базилика — 40 ккал. Базилик — использование в кулинарии. Базилик недаром называют царской травой. Особенно ценными считаются разновидности базилика с лиловыми или сиреневыми лепестками. Другие виды базилика, такие как лимонный базилик и коричный базилик, названы так из-за соответствующего аромата. Наиболее распространен базилик душистый или, как его еще называют, базилик обыкновенный.Ко всему хочется добавить, что калорийность базилика, как и других пряных трав, невелика 23кКал/100г свежей зелени, а значит, эта ароматная пряность, имеющая Листья различных разновидностей базилика по аромату могут напоминать мяту, мелиссу, лимон, камфару, гвоздику, корицу, иметь множество других сочетаний запахов. Эти сорта так и названы: лимонный базилик, коричный, анисовый, гвоздичный. Другие названия: Базилик обыкновенный, рейган, василёк.Базиликовое масло оказывает антимикробное действие на различные виды патогенных микроорганизмов, а также обладает протистоцидными свойствами (губительно действует на простейших). Базилик называют царской травой.Базилик часто сочетают с томатами, сыром, оливковым маслом и другой зеленью. Такие заправки подойдут для блюд из макарон, мяса и рыбы. В азиатских странах и в Закавказье базилик называют реганом, рейханом или райхоном, каждое из этих слов в переводе означаетИстория и география продукта. Родиной базилика, как и множества других пряностей, являются восточные страны: Иран, Таиланд, Индия. Другие названия. Базилик огородный, красный василек, душистый василек, душки, реан армянский, райхон узбекский, рейган азербайджанский. Арабы эту специю называют raihan, и в России базилик нередко носит имя «рейган» или «райхон» (ароматный).

В алкогольной промышленности базилик широко используют в производстве ликеров. Из сухих листьев базилика с добавлением других трав готовят Базилик душистый, или Базилик обыкновенный, или Базилик огородный, или Базилик камфорный (лат. Ocmum basilicum) — однолетнее травянистое растение вид рода Базилик (Ocimum) подсемейства Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae). В России эту траву могут называть ещё «райхон» - ароматный. Базилик заслуженно популярен как приправа во многих кухнях мира.Можно сотворить неповторимый букет, состоящий из сочетания базилика с другими пряностями. Часто базилик употребляют в сочетании с другими пряностями.Смотреть что такое "Базилик душистый" в других словаряхВасильком называют: Centaurea, Ocymum, Calamintha, Erythraea и пр. Толковый словарь Даля.

11 Применение базилика в кулинарии. 12 Сочетания других пряностей с базиликом. 13 Чем заменить базилик. Что это такое?Фиолетовый базилик, которые отличается более резким запахом, чаще используют на Кавказе (там его называют «реган», «рейхан», «реан», «райхон» Есть базилик, сорта которого культивируются и как растения декоративного характера это базилик тайская королева, Осмин и другие.Второе название базилик индийский, а еще это растение называют базилик священный. Хотя базилик и является символом итальянской кухни, родиной базилика изначально был Иран, Индия и другие тропические страны, где это растение используется как в медицинских, так и в кулинарных целях уже более 5000 лет. Постараюсь коротенько! В Греции Базилик называют царской или королевской травой, да и переводится с греческого, как, "Король".Как только у нашей семьи появился участок земли, огород, среди других растений я посеяла базилик. Ничего о нём не знала, только из рецептов Базилик представляет собой травянистое однолетнее растение, принадлежащее к большому семейству мятных трав. Многие сорта базилика окрашены в зеленый цвет, однако существует и базилик фиолетовый. В те времена его называли пряностью, достойной королей. Затем о базилике узнали на тихоокеанских островах и в Африке.Их добавляют в соусы, супы и другие блюда, а также добавляют в овощные заготовки, соления и колбасы (для придания им аромата). Действие. Эфирное масло обладает бактерицидным действием. Базилик оказывает благоприятное воздействие при вспучивании, против метеоризма, спазмов и на улучшение пищеварения. Потому что в Армении, Азербайджане, на Кавказе принято называть базилик «реган», что в переводе означает «царский аромат». А в других странах данное растение именуется базиликом. Поэтому базилик часто называют царской травой. Есть у растения и другие названия: васильки красные, трава Иосифа, дикий бадьян.Но, независимо от вкуса и аромата, все виды базиликов обладают пряными и целебными свойствами. Гепатит — еще один недуг, от которого помогают васильки (так базилик по другому называется).Его максимальная высота — 70 см. Имеет опушенные листья и стебель. Этот вид неспроста еще называют душистым: у него — перечный аромат. Имеет другие названия: базилик огородный, васильки душистые, васильки красные, рейган азербайджанский, райхон узбекский, реан армянский. Имеет аналоги в диком виде. Посадка базилика. Его вполне можно использовать совместно с другими травами и пряностями, а также украшать листьями блюда. Базилик любят не только за вкусовые качества. Это богатейший источник эфирных масел и антиоксидантов Бывают виды базилика с маленькими листьями, у других же листья широкие, а иногда и гофрированные.Растение базилик имеет множество названий. Его называют душистым васильком, реаном, рейхоном, душком или рейганом. Базилик называют по разному: огородный базилик, реан армянский, васильки красные и другие.В кухнях разных народов мира таких как французская, греческая и других применяют базилик при приготовлении еды, часто добавляют в макароны или в спагетти. Другие виды базилика, такие как лимонный базилик и коричный базилик, названы так из-за соответствующего аромата. Базилик обыкновенный - пряно-ароматическое растение, родиной которого считают Южную Азию. Базилик (другие названия: pейган, pайхан, pеан, душистый василек, лат. cimum) название растения из семейства Яснотковых. Родиной растения является Индия. Слово « базилик» происходит от греческого «царский», «королевский». Его еще называют Царской травой.Занимательно и то, что если сочетать эту ароматную зелень с другими специями, то получаются особые, разные по насыщенности, ароматы.Лекарственная польза. Базилик сильный антисептик. Если он растет в Вашем доме, то Базилик одна из наиболее популярных пряных трав. Происходит огородный базилик из Индии и Цейлона.В России в старину за приятный аромат эту травку называли душки.Сухая зелень наряду с другими ароматными растениями входит в состав различных смесей пряных Второе название базилик индийский, а еще это растение называют базилик священный.При нарезке базилик итальянский источает чудесный аромат, придавая прелесть салату и другим блюдам. Его можно добавлять в лимонад или чай вместо листочков мяты. Созвучие названия растения с латинским «basilicus» (так называли ящериц-василисков) сослужило базилику плохую службу.Базилик широко употребляют в европейских странах и США. Часто употребляют в сочетании с другими пряностями. Большинство разновидностей базилика имеет зеленые листья, но существует опаловый базилик, обладающий красивым фиолетовым цветом. Другие виды базилика, такие как лимонный базилик и коричный базилик, названы так из-за соответствующего аромата. Другие виды базилика, такие как лимонный базилик и коричный базилик, названы так из-за соответствующего аромата.Имеет другие названия: базилик огородный, васильки душистые, васильки красные, рейган азербайджанский, райхон узбекский, реан армянский. Базилик (Ocimum basilicum). История. Родина базилика Иран, Индия и другие тропические регионы Азии, где это растение используется в кулинарных и медицинских целяхВ Средней Азии и Закавказье базилик называют иначе: райхон, реган, рейхан, что означает «ароматный». Королем пряностей (в некоторых регионах его называют «реган») базилик величают совсем не случайно.Можно применять и другой способ: накладывать на пораженные места листья растения или же употреблять их внутрь. Базилик огородный не единственный на свете. Кроме привычного нам регана, существуют и другие его виды.

Их насчитывают около семидесяти. Одним из самых известных является Туласи, чаще называемый Базилик тонкоцветный. А вот арабы эту травку называют raihan (да и в России базилик нередко носит имя «рейган» или «райхон»). Базилик полезен не только вСуществует около видов базилика, многие из них съедобные. Каждый вид имеет несколько сортов, отличающихся один от другого не только Причем неважно, какой базилик сажать, одинаковые проблемы что с фиолетовым, что с зеленым. Когда читаю, что у других он растет легко, как сорняк, не понимаю, чем мой хуже? Сохранять базилик в соли, кстати, не лучший вариант. Классификация базиликов, какие существуют сорта пряного растения.Классификация базилика по аромату. Другой принцип классификации сортов базилика - аромат.Знаете ли Вы? У разных народов это растение называют по-разному: базилик огородный, кошачий ус Базилик: состав и применение. Базилик иногда называют «королевской» ароматной травойБазилик активно «сотрудничает» с другими ароматическими травами. Так, можно использовать его в сочетании с «мощным» розмарином для придания последнему перечного запаха. Базилик фиолетовый называют лучшей пряностью, чрезвычайно богатой витаминами.Листья базилика фиолетового богатый источник эфирных масел. Фиолетовый базилик от других видов отличает только цвет, а полезные свойства у него те же. В культуре используется преимущественно один вид базилик обыкновенный (Ocimum basilicum), другие названия базилик душистый, базилик огородный, камфорный базилик. Другие названия: базилик душистый, базилик камфорный, васильки красные, царская трава, райхон (по-узбекски), рейган (по-азербайджански), реан (по-армянски), тулси ( по-индийски), лат. - Ocimum basilicum и др. Учтите, что масло базилика, как и другие эфирные масла, нельзя использовать в чистом виде.Но, все чаще, эти и другие признаки указывают на состояние человека, которое называют син Теплолюбивое, как и другие виды и сорта базилика, растение давно оценено фармацевтами, парфюмерами.В Индии из вех сортов и видов базилика особо почитаем базилик священный или тонкоцветный. В теплом климате туласи, так называют это растение, имеет вид Само название «базилик» происходит от греческого basileus, что в переводе означает «король». Многие повара, особенно в Италии, и по сей день считают базилик королем пряных трав. Известно, что базилик пользовался популярностью еще в Древней Греции. Греки называли его царской травой.Другие названия: базилик душистый, огородный, реан армянский, рейган азербайджанский, райхон узбекский. Древние римляне называли базилик «королем пряных трав».Однако на острове Крит существует другая легенда, объясняющая этот обычай. В ней говорится о том, что запах базилика, указал святой Елене путь к кресту, на котором был распят Христос.

Также рекомендую прочитать:


 



©